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当店のショップへようこそ。
EnzoCoffeeは福井県福井市にある自家焙煎コーヒーショップです。
農園を訪問し、信頼のある個人のバイヤーのお豆を取り扱っています。
焙煎機:オランダの【GISEN W6A】6キロを使用。
ほぼ毎日焙煎を行なっており
新鮮で高品質、そしてリーズナブルな価格で皆様にお届けします。
WHOLE SALE - 卸豆販売 -
カフェ、飲食店様、オフィスや美容室など
その空間に合わせたスペシャルティコーヒーを
ご提供させて頂いております。
福井県のみならず全国に発送しております。
お気軽にお問い合わせください。
エチオピア グジシャキソ ナチュラル 200g
¥1,300
スペシャルティコーヒーの産地として有名なグジ シャキソ地区。 《ZERO DEFECT(欠点ゼロ)のマイクロロット》 国内最高峰の標高2000m、肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた栽培環境が素晴らしい産地特性を生みます。 農園主の進撃に取り組む姿勢がカップに表現された素晴らしいロットに仕上がっています。 焙煎:中煎り 苦味 ★☆☆☆☆ 香り ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ 甘み ★★★★☆ ストロベリーのようなフレグランス、グレープフルーツのような爽やかテイスト。 とても香り高く、苦味の苦手な方にもオススメです。 栽培エリア:グジ シャキソ 農園主:TasfayeDegaga氏 農園面積:440ha 栽培品種:ウォリチョ、クルミ(約50:50の割合) 標高:1,850-2,200m 認証:RFA[2016年取得]、JAS有機[2010年取得]、CAFE Practice[2016年取得] 精製方法:ナチュラル 規格:G1 ZERODEFECT ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:200g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
エチオピア グジシャキソ ナチュラル 500g
¥3,250
[500g 大容量!] スペシャルティコーヒーの産地として有名なグジ シャキソ地区。 《ZERO DEFECT(欠点ゼロ)のマイクロロット》 国内最高峰の標高2000m、肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた栽培環境が素晴らしい産地特性を生みます。 農園主の進撃に取り組む姿勢がカップに表現された素晴らしいロットに仕上がっています。 焙煎:中煎り 苦味 ★☆☆☆☆ 香り ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ 甘み ★★★★☆ ストロベリーのようなフレグランス、グレープフルーツのような爽やかテイスト。 とても香り高く、苦味の苦手な方にもオススメです。 栽培エリア:グジ シャキソ 農園主:TasfayeDegaga氏 農園面積:440ha 栽培品種:ウォリチョ、クルミ(約50:50の割合) 標高:1,850-2,200m 認証:RFA[2016年取得]、JAS有機[2010年取得]、CAFE Practice[2016年取得] 精製方法:ナチュラル 規格:G1 ZERODEFECT ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:500g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
コロンビア アンデスコンドル ウォッシュト 100g
¥650
標高2000mの位置に農園を所有する生産者、自然林の中で力強く育つコーヒーノキ、 特殊な気候条件、先住民の丁寧な精製、そしてサポートが素晴らしいカップ品質を生み出している。 深いアロマと滑らかなボディー、柔らかく優しい酸味がまさに理想のコロンビアマイルドとして カップに表現されている。 コロンビアのアンデス山脈の高地で栽培された厳選されたコーヒー豆を使用しています。 豊かなアロマと上品な酸味が絶妙に調和し、贅沢な口当たり。 ナッティーなフレグランス、ネーブル、はっさくのようなアフターテイスト。 焙煎:中煎り 苦味:★☆☆☆☆ 香り:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 甘み:★★★★☆ 栽培エリア:シエラネバダ・セサール県アタンケス村 生産者:カンクワモ 生産者リーダー:ラファエル氏/ソロン氏 組合 栽培品種:アラビカ種/ティピカ亜種(100%) 標高:1700-2000m 精製方法:ウォッシュト 100%天日乾燥 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:100g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
コロンビア アンデスコンドル ウォッシュト 200g
¥1,300
標高2000mの位置に農園を所有する生産者、自然林の中で力強く育つコーヒーノキ、 特殊な気候条件、先住民の丁寧な精製、そしてサポートが素晴らしいカップ品質を生み出している。 深いアロマと滑らかなボディー、柔らかく優しい酸味がまさに理想のコロンビアマイルドとして カップに表現されている。 コロンビアのアンデス山脈の高地で栽培された厳選されたコーヒー豆を使用しています。 豊かなアロマと上品な酸味が絶妙に調和し、贅沢な口当たり。 ナッティーなフレグランス、ネーブル、はっさくのようなアフターテイスト。 焙煎:中煎り 苦味:★☆☆☆☆ 香り:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 甘み:★★★★☆ 栽培エリア:シエラネバダ・セサール県アタンケス村 生産者:カンクワモ 生産者リーダー:ラファエル氏/ソロン氏 組合 栽培品種:アラビカ種/ティピカ亜種(100%) 標高:1700-2000m 精製方法:ウォッシュト 100%天日乾燥 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:200g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
コロンビア アンデスコンドル ウォッシュト 500g
¥3,250
[ 500g 大容量!] 標高2000mの位置に農園を所有する生産者、自然林の中で力強く育つコーヒーノキ、 特殊な気候条件、先住民の丁寧な精製、そしてサポートが素晴らしいカップ品質を生み出している。 深いアロマと滑らかなボディー、柔らかく優しい酸味がまさに理想のコロンビアマイルドとして カップに表現されている。 コロンビアのアンデス山脈の高地で栽培された厳選されたコーヒー豆を使用しています。 豊かなアロマと上品な酸味が絶妙に調和し、贅沢な口当たり。 ナッティーなフレグランス、ネーブル、はっさくのようなアフターテイスト。 焙煎:中煎り 苦味:★☆☆☆☆ 香り:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 甘み:★★★★☆ 栽培エリア:シエラネバダ・セサール県アタンケス村 生産者:カンクワモ 生産者リーダー:ラファエル氏/ソロン氏 組合 栽培品種:アラビカ種/ティピカ亜種(100%) 標高:1700-2000m 精製方法:ウォッシュト 100%天日乾燥 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:500g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
グアテマラ ラ タシータ ウォッシュト 100g
¥650
年間降雨量の少ないアンティグア地方は、周りを山に囲まれた盆地であることから日中温度差が極めて高く、歴史と伝統に守られたシェードツリー、そして洗練されたピッカーたちの手作業にも妥協を一切許されない伝統を今も受け継がれている素晴らしい農園からのコーヒー豆です。 コーヒーの香りが豊かに広がり、口いっぱいに広がる心地よい酸味が楽しめます。 黒糖を感じる甘み。 そしてベルベットのようなマウスフィールでライムのようなアフターテイスト。 焙煎:中煎り 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘み ★★☆☆☆ 農園主:ロドリック・ファジャ氏、ファンパブロ・ファジャ氏 農園面積:450ha(内)栽培面積:70ha 栽培品種:アラビカ種/ブルボン亜種/ティピカ亜種カツーラ亜種 標高:1700-2100m 精製方法:ウォッシュト 発酵時間:36-48時間 100%天日乾燥(アフリカンベッド) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:100g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
グアテマラ ラ タシータ ウォッシュト 200g
¥1,300
年間降雨量の少ないアンティグア地方は、周りを山に囲まれた盆地であることから日中温度差が極めて高く、歴史と伝統に守られたシェードツリー、そして洗練されたピッカーたちの手作業にも妥協を一切許されない伝統を今も受け継がれている素晴らしい農園からのコーヒー豆です。 コーヒーの香りが豊かに広がり、口いっぱいに広がる心地よい酸味が楽しめます。 黒糖を感じる甘み。 そしてベルベットのようなマウスフィールでライムのようなアフターテイスト。 焙煎:中煎り 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘み ★★☆☆☆ 農園主:ロドリック・ファジャ氏、ファンパブロ・ファジャ氏 農園面積:450ha(内)栽培面積:70ha 栽培品種:アラビカ種/ブルボン亜種/ティピカ亜種カツーラ亜種 標高:1700-2100m 精製方法:ウォッシュト 発酵時間:36-48時間 100%天日乾燥(アフリカンベッド) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:200g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
グアテマラ ラ タシータ ウォッシュト 500g
¥3,250
[ 500g 大容量!] 年間降雨量の少ないアンティグア地方は、周りを山に囲まれた盆地であることから日中温度差が極めて高く、歴史と伝統に守られたシェードツリー、そして洗練されたピッカーたちの手作業にも妥協を一切許されない伝統を今も受け継がれている素晴らしい農園からのコーヒー豆です。 コーヒーの香りが豊かに広がり、口いっぱいに広がる心地よい酸味が楽しめます。 黒糖を感じる甘み。 そしてベルベットのようなマウスフィールでライムのようなアフターテイスト。 焙煎:中煎り 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘み ★★☆☆☆ 農園主:ロドリック・ファジャ氏、ファンパブロ・ファジャ氏 農園面積:450ha(内)栽培面積:70ha 栽培品種:アラビカ種/ブルボン亜種/ティピカ亜種カツーラ亜種 標高:1700-2100m 精製方法:ウォッシュト 発酵時間:36-48時間 100%天日乾燥(アフリカンベッド) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:500g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ケニア ガタイティ ウォッシュト 100g
¥650
ケニアのニエリ地区からのロットが入荷しました! ケニア中央部かに位置し、国内最高峰であるケニア山を望む絶景な場所と知られ、 スペシャルティコーヒー生産エリアの中でも特に品質が高い場所として有名です。 こちらのお豆はコーヒー生産に理想的な環境が素晴らしい風味を 生み出しています。 熟したバナナのようなマウスフィール。 マンダリンオレンジのようなジューシー感。 アフターテイストはキャラメル。 苦味:★★☆☆☆ 香り:★★★★★ 酸味:★★★☆☆ 甘み:★★★★☆ サプライヤー:C.DORMANS社 栽培エリア:ニエリ ファクトリー:ガタイチ 品種:SL 28,SL 34, Ruiru 11, Batian 農家数:1,656名 標高:1,720m ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:100g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ケニア ガタイティ ウォッシュト 200g
¥1,300
ケニアのニエリ地区からのロットが入荷しました! ケニア中央部かに位置し、国内最高峰であるケニア山を望む絶景な場所と知られ、 スペシャルティコーヒー生産エリアの中でも特に品質が高い場所として有名です。 こちらのお豆はコーヒー生産に理想的な環境が素晴らしい風味を 生み出しています。 熟したバナナのようなマウスフィール。 マンダリンオレンジのようなジューシー感。 アフターテイストはキャラメル。 苦味:★★☆☆☆ 香り:★★★★★ 酸味:★★★☆☆ 甘み:★★★★☆ サプライヤー:C.DORMANS社 栽培エリア:ニエリ ファクトリー:ガタイチ 品種:SL 28,SL 34, Ruiru 11, Batian 農家数:1,656名 標高:1,720m ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:200g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ケニア ガタイティ ウォッシュト 500g
¥3,250
[ 500g 大容量!] ケニアのニエリ地区からのロットが入荷しました! ケニア中央部かに位置し、国内最高峰であるケニア山を望む絶景な場所と知られ、 スペシャルティコーヒー生産エリアの中でも特に品質が高い場所として有名です。 こちらのお豆はコーヒー生産に理想的な環境が素晴らしい風味を 生み出しています。 熟したバナナのようなマウスフィール。 マンダリンオレンジのようなジューシー感。 アフターテイストはキャラメル。 苦味:★★☆☆☆ 香り:★★★★★ 酸味:★★★☆☆ 甘み:★★★★☆ サプライヤー:C.DORMANS社 栽培エリア:ニエリ ファクトリー:ガタイチ 品種:SL 28,SL 34, Ruiru 11, Batian 農家数:1,656名 標高:1,720m ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:500g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ホンジュラス ミゲルエンジェル ウォッシュト 100g
¥650
火山灰の土壌にコーヒーツリーがどっしりと植えられホンジュラスでは 最高峰の1500mを裕に超える素晴らしい栽培環境にあリます。 2012年には念願のCOE入賞を果たし、スペシャルティコーヒーの生産者として地位を確立した 素晴らしい農園です。 グレープフルーツやライムのようなアフターテイストでスッキリ。 カラメルのような甘み。毎日飲みやすいコーヒーです。 焙煎:中煎り 苦味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘み ★★★★☆ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:100g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ホンジュラス ミゲルエンジェル ウォッシュト 200g
¥1,300
火山灰の土壌にコーヒーツリーがどっしりと植えられホンジュラスでは 最高峰の1500mを裕に超える素晴らしい栽培環境にあリます。 2012年には念願のCOE入賞を果たし、スペシャルティコーヒーの生産者として地位を確立した 素晴らしい農園です。 グレープフルーツやライムのようなアフターテイストでスッキリ。 カラメルのような甘み。毎日飲みやすいコーヒーです。 焙煎:中煎り 苦味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘み ★★★★☆ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:200g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ホンジュラス ミゲルエンジェル ウォッシュト 500g
¥3,250
[ 500g 大容量!] 火山灰の土壌にコーヒーツリーがどっしりと植えられホンジュラスでは 最高峰の1500mを裕に超える素晴らしい栽培環境にあリます。 2012年には念願のCOE入賞を果たし、スペシャルティコーヒーの生産者として地位を確立した 素晴らしい農園です。 グレープフルーツやライムのようなアフターテイストでスッキリ。 カラメルのような甘み。毎日飲みやすいコーヒーです。 焙煎:中煎り 苦味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘み ★★★★☆ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:500g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ニカラグア サンタマリアデローデス アナエロビックナチュラル 100g
¥650
サンタマリア農園のナチュラルは毎年素晴らしい品質です。 時間をかけて完熟したチェリーを約1ヶ月かけてじっくりと乾燥されたコーヒーは、コーヒー豆に甘味と果実味がギュッと詰まっています。 チェリーを選別後、完熟チェリーのみを外気が入らない特別なタンクで48時間嫌気性発酵を行う。その際タンクは温度を一定に保つために水中で保管。 その後、タンク内が赤ワインやリキュールのような香りを確認したのちにチェリーを取り出し、アフリカンベッドで32日間天日乾燥を行い水分値10.50%まで調整を行う。 焙煎:中深煎り 苦味 ★☆☆☆☆ 香り ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ 甘み ★★★★★ ストロベリーのような甘く芳醇な香り。 熟したマンゴーやピーチのような濃厚なマウスフィール。 栽培エリア:サンフェルナンド市バユンクン地域 農園主:オクタヴィオ・ペラルタ氏 農園面積:90.8430Ha (内)栽培面積:50% それ以外は熱帯原生林 栽培品種:カツアイ(100%) 標高:1,250-1,560m 精製方法:アナエロビックナチュラル 100%天日乾燥(アフリカンベッド使用) ----------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:100g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ニカラグア サンタマリアデローデス アナエロビックナチュラル 200g
¥1,300
サンタマリア農園のナチュラルは毎年素晴らしい品質です。 時間をかけて完熟したチェリーを約1ヶ月かけてじっくりと乾燥されたコーヒーは、コーヒー豆に甘味と果実味がギュッと詰まっています。 チェリーを選別後、完熟チェリーのみを外気が入らない特別なタンクで48時間嫌気性発酵を行う。その際タンクは温度を一定に保つために水中で保管。 その後、タンク内が赤ワインやリキュールのような香りを確認したのちにチェリーを取り出し、アフリカンベッドで32日間天日乾燥を行い水分値10.50%まで調整を行う。 焙煎:中深煎り 苦味 ★☆☆☆☆ 香り ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ 甘み ★★★★★ ストロベリーのような甘く芳醇な香り。 熟したマンゴーやピーチのような濃厚なマウスフィール。 栽培エリア:サンフェルナンド市バユンクン地域 農園主:オクタヴィオ・ペラルタ氏 農園面積:90.8430Ha (内)栽培面積:50% それ以外は熱帯原生林 栽培品種:カツアイ(100%) 標高:1,250-1,560m 精製方法:アナエロビックナチュラル 100%天日乾燥(アフリカンベッド使用) ----------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:200g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ニカラグア サンタマリアデローデス アナエロビックナチュラル 500g
¥3,250
[ 500g 大容量! ] サンタマリア農園のナチュラルは毎年素晴らしい品質です。 時間をかけて完熟したチェリーを約1ヶ月かけてじっくりと乾燥されたコーヒーは、コーヒー豆に甘味と果実味がギュッと詰まっています。 チェリーを選別後、完熟チェリーのみを外気が入らない特別なタンクで48時間嫌気性発酵を行う。その際タンクは温度を一定に保つために水中で保管。 その後、タンク内が赤ワインやリキュールのような香りを確認したのちにチェリーを取り出し、アフリカンベッドで32日間天日乾燥を行い水分値10.50%まで調整を行う。 焙煎:中深煎り 苦味 ★☆☆☆☆ 香り ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ 甘み ★★★★★ ストロベリーのような甘く芳醇な香り。 熟したマンゴーやピーチのような濃厚なマウスフィール。 栽培エリア:サンフェルナンド市バユンクン地域 農園主:オクタヴィオ・ペラルタ氏 農園面積:90.8430Ha (内)栽培面積:50% それ以外は熱帯原生林 栽培品種:カツアイ(100%) 標高:1,250-1,560m 精製方法:アナエロビックナチュラル 100%天日乾燥(アフリカンベッド使用) ----------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:500g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ペルー ロスペルメオ ウォッシュト 100g
¥650
世界でも秀でたコーヒー産地として知られるアンデス山脈、ペルー北部、エクアドル国境のカハマルカ県のさらに奥地にあるサンペドロ村。 こちらの農園は、素晴らしい成績を持っています。 COE2017 3位、COE2018 10位、COE2022 1位(COE=カップオブエクセレンス) 2022年にリーダーのフレディー氏は若くしてこの世を去りましたが、 残された家族が彼の意志とともに農園を引き継ぎ、フレディー亡き後もカツーラ種を中心にブルボン、ゲイシャなどを栽培し管理している。 焙煎:中深煎り 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 甘み ★★★★★ ジャスミンのようなフワッとした芳醇な香り。 バランス良くまろやかで飲んだ後、甘い余韻が続きます。 栽培エリア:サンイグナシオ タバコナス地区 サンペドロ村 農園主:ペルメオファミリー 栽培品種:アラビカ種/カツーラ亜種 標高:平均1750m 精製方法:ウォッシュト 発酵時間:24-30時間 100%天日乾燥 ----------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:100g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ペルー ロスペルメオ ウォッシュト 200g
¥1,300
世界でも秀でたコーヒー産地として知られるアンデス山脈、ペルー北部、エクアドル国境のカハマルカ県のさらに奥地にあるサンペドロ村。 こちらの農園は、素晴らしい成績を持っています。 COE2017 3位、COE2018 10位、COE2022 1位(COE=カップオブエクセレンス) 2022年にリーダーのフレディー氏は若くしてこの世を去りましたが、 残された家族が彼の意志とともに農園を引き継ぎ、フレディー亡き後もカツーラ種を中心にブルボン、ゲイシャなどを栽培し管理している。 焙煎:中深煎り 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 甘み ★★★★★ ジャスミンのようなフワッとした芳醇な香り。 バランス良くまろやかで飲んだ後、甘い余韻が続きます。 栽培エリア:サンイグナシオ タバコナス地区 サンペドロ村 農園主:ペルメオファミリー 栽培品種:アラビカ種/カツーラ亜種 標高:平均1750m 精製方法:ウォッシュト 発酵時間:24-30時間 100%天日乾燥 ----------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:200g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
ペルー ロスペルメオ ウォッシュト 500g
¥3,250
[ 500g 大容量!] 世界でも秀でたコーヒー産地として知られるアンデス山脈、ペルー北部、エクアドル国境のカハマルカ県のさらに奥地にあるサンペドロ村。 こちらの農園は、素晴らしい成績を持っています。 COE2017 3位、COE2018 10位、COE2022 1位(COE=カップオブエクセレンス) 2022年にリーダーのフレディー氏は若くしてこの世を去りましたが、 残された家族が彼の意志とともに農園を引き継ぎ、フレディー亡き後もカツーラ種を中心にブルボン、ゲイシャなどを栽培し管理している。 焙煎:中深煎り 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 甘み ★★★★★ ジャスミンのようなフワッとした芳醇な香り。 バランス良くまろやかで飲んだ後、甘い余韻が続きます。 栽培エリア:サンイグナシオ タバコナス地区 サンペドロ村 農園主:ペルメオファミリー 栽培品種:アラビカ種/カツーラ亜種 標高:平均1750m 精製方法:ウォッシュト 発酵時間:24-30時間 100%天日乾燥 ----------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:500g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
インドネシア マンデリン ブルーリントン 100g
¥650
インドネシア マンデリン ブルーリントンは、インドネシア産の上質なコーヒー豆です。 「マンデリン」とはスマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称、 1種のブランド名です。 焙煎:中深煎り 苦味 ★★★★★ 香り ★★★★☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 甘み ★★★☆☆ スパイシーかつグラッシー。 マンデリン特有のレザーフレーバーが特徴です。 生産国:インドネシア 栽培エリア:リントンニフタ地区 標高:1,200-1,400m 品種:アラビカ種/ティピカ亜種他 精製方法:スマトラ式 サプライヤー:アントン・ジョハン・マリ氏、ヤンセン・リー氏 エカヌサジャヤ社 ----------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:100g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
インドネシア マンデリン ブルーリントン 200g
¥1,300
インドネシア マンデリン ブルーリントンは、インドネシア産の上質なコーヒー豆です。 「マンデリン」とはスマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称、 1種のブランド名です。 焙煎:中深煎り 苦味 ★★★★★ 香り ★★★★☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 甘み ★★★☆☆ スパイシーかつグラッシー。 マンデリン特有のレザーフレーバーが特徴です。 生産国:インドネシア 栽培エリア:リントンニフタ地区 標高:1,200-1,400m 品種:アラビカ種/ティピカ亜種他 精製方法:スマトラ式 サプライヤー:アントン・ジョハン・マリ氏、ヤンセン・リー氏 エカヌサジャヤ社 ----------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:200g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
インドネシア マンデリン ブルーリントン 500g
¥3,250
[ 500g 大容量! ] インドネシア マンデリン ブルーリントンは、インドネシア産の上質なコーヒー豆です。 「マンデリン」とはスマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称、 1種のブランド名です。 焙煎:中深煎り 苦味 ★★★★★ 香り ★★★★☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 甘み ★★★☆☆ スパイシーかつグラッシー。 マンデリン特有のレザーフレーバーが特徴です。 生産国:インドネシア 栽培エリア:リントンニフタ地区 標高:1,200-1,400m 品種:アラビカ種/ティピカ亜種他 精製方法:スマトラ式 サプライヤー:アントン・ジョハン・マリ氏、ヤンセン・リー氏 エカヌサジャヤ社 ----------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 【注文時のお願い】 その他の挽き方をご要望の場合は、 備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:アラビカコーヒー 賞味期限:焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示) 食品添加物:無添加 内容量:500g 保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管
コーヒーバックアソート15個入り
¥2,250
15個入りのお得な4種類のアソートパック (コーヒー1杯当たり150円) 産地、精選方法の違う4種類でご用意しました。 ・エチオピア ・ブラジル ・コロンビア ・インドネシア 全て高品質のスペシャルティーコーヒー100%使用、 無添加無着色。 お湯につけるだけで簡単に本格的なコーヒーが楽しめます。無添加・無着色です。 忙しい朝や旅行、仕事先にいろんな場面でおいしいコーヒーを飲むことが出来ます。 少しだけつけて薄めに、たっぷりつけて濃いめに抽出も。 コーヒー好きの方に大変おすすめの15個入りです! 【おすすめの作成方法】 カップにコーヒーバッグを入れ、カップ半分程度のお湯を注ぎます。 上下に揺すりながら、濃いめに抽出します。 残り半分のお湯を注げば、いつでもどこでもEnzoCoffeeのコーヒーを お楽しみ頂けます。