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パプアニューギニアオカパトロピコナチュラル 500g【中煎り】

JPY4,000(USD25.32)

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ゴロカはパプアニューギニア、ニューギニア島の東部山岳地帯の州都で、コーヒー栽培は地域を支える主要な産業となっています。
その起源は1930年代にジャマイカから植林されたものから始まったといわれています。
このオカパのエリアのように、標高2000mを超えるとコーヒーの木自体の平均樹齢も20－25年近く、50年近いものもあります。（コーヒーを大量栽培する地域ではある程度の樹齢を超えると、伐採して再度新しい苗木を植えなおすことが多くあります。）樹齢が高くなりすぎると一本のコーヒーの木に結実するチェリーの数が少なくなります。その代わり、樹齢の少ない木と比べて1粒あたりの糖度は高くなる傾向があり、独特のサトウキビのような甘さ、味の複雑なカップとなります。さらにこの標高の高さ特有のコーヒーの栽培に最適な豊かな火山性土壌の上で、年間2000mm以上の降水量、激しい寒暖差により、バランスの取れた深みのあるボディ、甘味、フルーティさが凝縮されます。
オカパ地域の地域密着の企業と協力して地域への投資を進め、さらなる良質なコーヒーの育成とそれによる農家の収入増加に寄与するため、継続的な取引を行っています。

フレッシュなチェリーフレーバー。
キャラメル、ココアのようなアフターテイスト。

焙煎：中煎り

商品名：オカパトロピコ SC17+/Natural
原産国：パプアニューギニア
地域：東部山岳州ゴロカ、オカパ地区、ケカサ村周辺
生産者：ケカサ周辺の小規模農家の皆様
標高：2000-2200masl
品種：ティピカ、アルーシャ、ブルボン
精選方法：ナチュラル
規格：B（スクリーン16/17+)
テイスト：チェリー、キャラメル、ココアフィニッシュ

苦味　★☆☆☆☆
香り　★★★★★
酸味　★★★★☆
甘み　★★★★☆

【注文時のお願い】
その他の挽き方をご要望の場合は、
備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。

原材料名：アラビカコーヒー
賞味期限：焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示)
食品添加物：無添加
内容量：500g
保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管