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グアテマララクプラウォッシュ 200g 【中深煎り】

JPY1,600(USD10.11)

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1870年創業、アンティグアの老舗農園。現在のオーナー、ロベルト・ダルトンが四世代目。孫のダニエル、将来の六代目が農園運営を勉強中。25/26クロップ第一弾　285袋が入荷！
1870年創業のフィラデルフィア農園。その一角の標高が高い区画がラ・クプラ農園となる。クプラとは屋根にある通気口で標高の一番高い位置にあるということでラ・クプラと名づけられている。標高2000メートルでのコーヒー栽培を拡張し、ブルボンだけでなく、カツーラ、ゲイシャ、マラカツーラ、パカマラ、タビ、ビジャサルチの栽培も始めている。
農園の麓はリゾート地になっていて、宿泊しながらコーヒー農園の見学ツアーにも参加出来きる。現在のマネージャー、ダニエル（将来の六代目）曰く、リゾート地の建物は彼の曾祖母が使っていたもので昔から変わらないという。

創業者：マヌエル・マテュー・シニバルディ
二代目：マヌエル・マテュー・マリザ
三代目：エリザ・マテュー・コンフィノ・デ・ダルトン
四代目：ロベルト・ダルトン（現オーナー）

農園が誕生した1870年代には、日本最初のグアテマラ移民・屋須弘平がアンティグアにいた。その後、アンティグアで写真館を営んでいたようだから、屋須の写真館で写真を撮っていたかもしれない。

苦味　★★★☆☆
香り　★★★★☆
酸味　★★☆☆☆
甘み　★★★★☆

焙煎：中深煎り

フローラルなフレグランスにリンゴのフレーバー。
冷めてくるとプラムも感じる複雑なアフター。

品名　クプラアンティグアブルボン #6
生産国　グァテマラ
地域　アンティグアパンチョイ渓谷
生産者　ダルトン・ファミリー
規格　SHB EP
欠点規格　0-6/300g
スクリーン　スクリーン16アップ
品種　ブルボン
標高　1650～2100メートル
年間降水量　1800ミリ　
年間平均気温　19℃
シェードツリー　100％天日乾燥
精製方法　フルウォッシュド
保管方法定温倉庫

【注文時のお願い】
その他の挽き方をご要望の場合は、
備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。

原材料名：アラビカコーヒー
賞味期限：焙煎日より1ヶ月(焙煎日は袋に表示)
食品添加物：無添加
内容量：200g
保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管