ニカラグア サンホセ農園（浅煎り）100g

こちらの商品は、100gの商品です。

- お豆情報 -
国：ニカラグア　農園：サンホセ
所在地：ヌエバ・セゴビア県ディピルトラス・マノス地区
標高：1,250m-1,350m
生産地：エウドロ・ギジェン
品種：カツアイ、カツーラ
プロセス：カーボニックマセレーション　ナチュラル

【カーボにックマセレーション ナチュラル】の精選方法は、
かなり注目されている方法です！
ワイン業界からヒントを得た、複雑で個性的な風味を生み出すプロセス。
↓
果肉（チェリー）をつけたままタンクに密閉し。
タンク内に二酸化炭素を満たして酸素をほとんど含まない状態に。
これにより発酵が嫌気性で進みます。数日〜数十日かけて発酵。
これによりワイン同様にアロマ成分が豊かに。


カーボニックマセレーション発酵によりベリー系の酸味と芳醇なアロマを強調。
発酵感はクリアで、複雑かつジューシー。
赤ワインやブラウンシュガーのような厚みのある甘み。

ぜひ一度お楽しみくださいませ。


送料に誤りがある場合は、再度ご連絡させていただく場合があります。
ご了承ください。

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【注文時のお願い】
その他の挽き方をご要望の場合は、
備考欄にて細挽きやフレンチプレスなどの弾き具合や抽出方法など記載してください。

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原材料名：アラビカコーヒー
賞味期限：焙煎日より2ヶ月
食品添加物：無添加
内容量：100g
保存方法 : 密閉容器に入れ、直射日光が当たらない涼しい場所で保管


○8000円以上送料無料！